Patrice RAGANELLI
NATUROPATHE A NANCY & FORMATEUR A ESSENCIEL O NATUREL
47 rue de la République, 54300 Lunéville
06 58 83 86 41

Disponible du lundi au samedi matin, uniquement sur rendez-vous

 

Recette Pizza Santé


 

INGRÉDIENTS (2 personnes)

POUR LA PÂTE

  • 30g de farine de coco Bio

  • 60g de poudre d’amandes
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à s. d’huile d’olive
  • 2 cuillères à s. de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à c. de bicarbonate de soude
  • Herbes de Provence, origan, sel, poivre…

 

POUR LA GARNITURE: Faites vous plaisir !!

Sauce tomate, tomates fraiches, champignons, ail, poivrons, aubergines, un peu de fromage…

 

Préparation :  15 minutes

Cuisson : 12 minutes (pâte seule) + 15 minutes (pizza garnie)

  • Préchauffez votre four à 200°C (th. 6).
  • Mélangez au mixeur ou à la main tous les ingrédients pour la pâte à pizza. Elle n’est pas élastique comme une “vraie” pâte à pizza, c’est normal il n’y a pas de gluten !
  • Si la consistance le permet, étalez-la sur une plaque garnie de papier sulfurisé, ou versez-la dans un plat d’environ 30 x 20cm.
  • Enfournez pour 12 minutes environ (le temps qu’elle se colore légèrement).
  • Pendant ce temps, préparez votre garniture.
  • Une fois que la pâte est bien blonde, sortez-la du four et garnissez-la. (commencez par la sauce tomate avant d’ajouter la garniture afin de ne pas assécher la pâte).
  • Enfournez pour encore 15 minutes environ selon les ingrédients.

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